食用油能用不锈钢的存放，不过，不锈钢餐具不能长时间盛放盐，酱油，菜汤等，这些食品中含有许多电解质，长时间盛放，容易与不锈钢容器发生反应，有毒金属元素会被溶解出来，食油则属中性，不存在腐蚀介质，对不锈钢不会产生腐蚀，不仅如此，不锈钢容器不透明，可避免食油在光线的作用下加速氧化，所以，不锈钢装油比包装塑料油桶更好。
不锈钢油壶装油好不好
不锈钢油壶可以装食用油，用这种油壶既有优点也有缺点：
1、不锈钢油壶的优点
不锈钢油壶结实耐用、耐撞击，不用担心像玻璃油壶一样容易摔碎；并且不锈钢油壶因为是不透光的，对于避光保存食用油有好处。
2、不锈钢油壶的缺点
（1）不锈钢油壶属于金属容器，金属离子是植物油脂发生氧化酸败的催化剂，可以加速氢过氧化物的分解，促进氧活化成单重态氧和自由基，导致食用油变质。
（2）不锈钢油壶不透明，虽然有利于避光保存，但也让我们不容易看清里面还有多少油。
（3）不锈钢油壶的价格相对较贵，性价比不高。
总的来说，不锈钢油壶的优缺点都是比较明显的，用它来装油是可以的，不过要注意的是，有一些劣质不锈钢油壶是使用的非食品级不锈钢，这种劣质油壶抗腐蚀性能差，容易析出镍、铬等重金属，千万不要用来装油。
