合荣是一种传统的中国菜肴，主要由豆腐和猪肉末等食材制成。以下是炒合荣的做法：
材料：
- 嫩豆腐1块
- 猪肉末100克
- 青红椒各半个
- 葱1根
- 姜1小块
- 蒜2瓣
- 生抽适量
- 老抽少许
- 料酒适量
- 盐适量
- 糖少许
- 水淀粉适量
- 食用油适量
做法：
1. 将豆腐切成小方块，青红椒切丝，葱切段，姜蒜切末备用。
2. 热锅加油，油温热后下入姜蒜末爆香。
3. 加入猪肉末，翻炒至变色，加入料酒去腥。
4. 放入豆腐块，小心翻炒，尽量不要破坏豆腐的形状。
5. 加入生抽、老抽调色，加入盐和糖调味。
6. 加入青红椒丝和葱段，快速翻炒均匀。
7. 最后，用水淀粉勾芡，使菜肴汤汁浓稠。
8. 炒至所有食材熟透，出锅前尝一下味道，调整盐的量。
9. 出锅装盘，即可享用。
注意事项：
- 豆腐选择嫩豆腐，炒制时要轻柔，以防豆腐破碎。
- 猪肉末可用猪肉绞肉代替，提前用料酒、生抽、盐和胡椒粉腌制一下更入味。
- 勾芡前可以先尝一下味道，根据个人口味调整。
- 青红椒丝和葱段最后加入，以保持它们的脆爽。
好的，炒合荣的做法如下：
1. 准备材料：猪五花肉、豆腐皮、胡萝卜、香菇、红椒、葱、姜、蒜。
2. 将猪五花肉切片，豆腐皮切丝，胡萝卜切片，香菇切片，红椒切丝，葱切段，姜切片，蒜拍碎备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸香后加入五花肉片翻煎至两面微黄。
4. 加入胡萝卜片和香菇片继续翻煎，待胡萝卜变软时加入豆腐皮丝翻炒均匀。
5. 最后加入红椒丝翻炒几下，调入适量的盐和鸡精即可出锅。
6. 可以根据个人口味添加调料，如豆瓣酱、生抽等。
