一般把猎犬分为3大种类，即波音达犬、衔回犬和狩猎犬。波音达犬，能向猎人指示猎物方向；衔回犬，能主动寻找并带回已击毙的飞禽，如金毛；狩猎犬，能适应任何环境，帮助主人打猎，如戈登雪达犬。 猎犬是专门帮助人们去打猎的犬。它们体型大小不等，但都具有敏锐的感觉能力，沉着、机智，能帮助猎人寻找、指示、追踪、扑杀、衔回猎物等。 此外，有把生活在森林或丘陵地带的狐狸、獾、黄鼠狼等赶出丛林的梗犬；据东莞伟景犬业所知，还有常用鼻尖贴于地面，嗅寻兽迹的寻血猎犬、猎狐犬、爱尔兰雪达犬；还有能用自己敏锐的视觉发现猎物并追捕的苏俄牧羊犬、灵缇等。由于猎犬的广泛使用，大大提高了狩猎的效率，反过来也促进了猎犬的选育工作，促进了猎犬业的发展。
