当前位置:首页>维修大全>综合>

西红柿炒蛋要放糖吗(西红柿炒蛋到底放糖不放盐)

西红柿炒蛋要放糖吗(西红柿炒蛋到底放糖不放盐)

更新时间:2024-04-10 15:54:59

西红柿炒蛋要放糖吗

  西红柿炒蛋可以放糖可以不放糖,通常依据个人口味而定。  西红柿炒蛋加糖版:  材料:西红柿2个,鸡蛋3个,配料:植物油,盐,白糖。  制作过程:  

1.西红柿切成块,鸡蛋打开放入碗中加少量盐和一点白糖(这样鸡蛋炒出来更蓬松),打匀,怕味重的就不放盐。  

2.锅内放入适量的油,要多放点,因为鸡蛋比较费油,油要热一点,看着油冒烟为好,后把鸡蛋液倒入锅中,用筷子迅速打散,直到鸡蛋凝固,这样鸡蛋层次会比较丰富,方便第3步的吸收西红柿汁:然后盛出来。  3:锅内放入适量的油,相把切好的西红柿放入锅内,加少许白糖(主要是为了中和西红柿的酸味)然后加盐,由于西红柿里面含有大量的水分,会有水份析出,等到西红柿的水没完全出来的时候,这个时候把炒好的鸡蛋放进去,翻炒几下,收汁,出锅。

更多栏目