材料：
苦瓜半根 香菇 若干朵 瘦肉适量（一小块） 米饭适量 盐适量 生抽适量
做法：
1，将香菇泡发后，切丁。把苦瓜去囊切成小粒状，瘦肉切丁
2，烧热锅倒入适量食用油，香菇小火煸炒出香味
3，加入瘦肉，翻炒片刻，加入苦瓜继续炒均匀
4，放入少许盐，炒至苦瓜变软，途中可加些水，收汁后倒入米饭
5，翻炒片刻加入少许生抽继续炒均匀即可熄火。
主料：
苦瓜半根
辅料：
腊肠半根
鸡蛋1个
香菇3个
大蒜2个
盐1勺
油适量
酱油适量
米饭1碗
做法：
1. 准备好食材：苦瓜切片，腊肠、香菇、大蒜切粒，鸡蛋炒碎备用。
2. 炒锅稍热放油，油热放入大蒜、香菇爆香，再放入苦瓜炒匀加入1勺盐继续翻炒2分钟，把米饭例进去炒匀再加入鸡蛋、酱油大火炒均匀即可。
3. 装盘
