原料：羊肉、鸡蛋、葱、姜、油、糖、一品鲜酱油、蚝油、黑胡椒粉、盐、烧烤料、芝麻、料酒、孜然。
做法步骤：

第1步、新鲜的羊肉在清水中浸泡一个小时去除血水和杂质后冲洗干净沥干水份。

第2步、羊肉切成大小均匀的块状放入葱姜段糖、一品鲜酱油、蚝油、料酒、糖、盐、黑胡椒粉。

第3步、调味料拌匀倒入一个鸡蛋轻轻的搅拌均匀。

第4步、调制好的羊肉盖上保鲜膜放入冰箱中冷藏六个小时以上入味即可。

第5步、锅中倒入适量油加热至八成热放入羊肉大火炸起来。

第6步、羊肉炸制变色漂浮起来即可出锅。

第7步、炸好的羊肉放入容器中看着就好有食欲。

第8步、另起锅倒入底油加热放入孜然、烧烤料中火翻炒出香味。

第9步、放入炸好的羊肉大火快速翻炒均匀。

第10步、炒至羊肉均匀的裹上调味料即可出锅享用。
