制作煎饼果子所用的纸，通常称为薄饼或薄饼皮。下面是一个简单的方案，供参考：
所需材料：
- 面粉
- 水
- 盐（可选）
步骤：
1. 准备面团：将适量的面粉倒入一个大碗中。逐渐加入适量的水，同时搅拌面粉，直至形成均匀的面糊。如需调味，可加入少许盐。
2. 搅拌面糊：用手或搅拌器继续搅拌面糊，直至它变得光滑均匀，没有结块。面糊的浓度可以根据个人口味调整，可以增加或减少水的量。
3. 加热平底锅：将平底锅加热至中高温，可以涂一层薄薄的油防止粘锅。确保锅底均匀受热。
4. 倒入面糊：用勺子或舀取面糊铲子，将适量的面糊倒入热锅中。利用腕部将锅转动，使面糊均匀分布在锅底。
5. 煎烤：将面糊煎烤一段时间，直到底部变脆并呈金黄色。然后用铲子翻转薄饼，继续煎烤另一面。
6. 取出薄饼：将煎熟的薄饼取出放在盘子里，继续操作，直至面糊用完。
制作煎饼果子的纸需要一些耐心和练习，因为面糊的厚度和锅温的掌握都会影响纸的结果。您可以根据个人喜好调整面团的浓稠度和面糊的大小。熟练后，您可以制作出更薄更脆的薄饼。
除了制作薄饼纸，煎饼果子的配料和做法也可以根据个人喜好进行变化。常见的配料包括豆酱、煎鸡蛋、薄脆、葱花、黄瓜丝等，您可以根据自己的喜好和口味加入适合的配料。
