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栀子花做菜的几种做法(干的栀子花怎么做才好吃)

栀子花做菜的几种做法(干的栀子花怎么做才好吃)

更新时间:2024-03-17 09:00:35

栀子花做菜的几种做法

栀子花有多种做法,以下是几种常见的做法:栀子花有多种做法。
栀子花是一种常用的食材,味道香甜,有多种做法可以尝试。
1. 栀子花糯米糍:将栀子花泡水去渣备用,将糯米粉和水混合成面团,在面团中加入适量的栀子花水拌匀,搓成小团,蘸上椰丝即可食用。
2. 栀子花茶:将栀子花泡水,或者用干燥的栀子花泡水,喝起来有一种淡淡的花香味道,能够提神醒脑。
3. 糖渍栀子花:将栀子花去掉花瓣,留下花萼和花蕊,放入清水中煮沸,然后加入适量糖,慢火慢炖,直到糖浆浸入花蕊中,即可捞出食用。
总之,栀子花是一种非常好的食材,具有多种烹制方式,可以根据自己的口味和喜好进行尝试。

用料

栀子花 一大袋

肉 适量

小米椒 4个

大蒜 5瓣

生抽 少许

盐 适量

做法步骤

步骤 1

把栀子花的花蕊拔出来,清水洗一遍,再用用清水加少许盐浸泡一会,在清水多洗几遍(栀子花太香了,经常有小蚂蚁藏里面)滤出备用,准备一大盆冷水,然后把整根花蕊都要拔出来哦!!

步骤 2

大锅烧一锅水,水开后加入栀子花,稍微烫软(5秒左右),马上滤出倒入冷水中,水变热就换水,直至水不再变热后,浸泡一会,这个时候可以切肉片,切碎小米椒跟大蒜~

步骤 3

把栀子花滤干水份,放入锅中,干炒(不加油)一会,把水份炒干,盛出备用

步骤 4

倒入少许油,油热后,把大蒜辣椒放入爆香

步骤 5

把肉放入炒至变色,再把炒干的栀子花,加入炒匀,倒入少许生抽,适量的盐炒匀,即可出锅

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