1· 第一步,放水入锅,加些盐和一点油,水开放油豆腐,焯一下
第二步,放油,油热后放肉翻炒,当肉变白后加点生抽,放碎辣椒,葱段,翻炒一两分钟后,加油豆腐继续炒一会,就加一点水,不要太多,加盐入水中。水开后煮一会,翻炒收汁。装盘
1.
油豆腐切块、青椒切块、瘦肉切丝备用
2.
锅内放油烧热倒入油豆腐、青椒、瘦肉炸30秒捞出沥干备用
3.
锅内放油炒香葱段后倒入之前炸好沥干油的主料,翻炒四五下后加入:盐一勺、鸡精一勺,豆油、海天酱少许,翻炒四五下后出锅
1· 第一步,放水入锅,加些盐和一点油,水开放油豆腐,焯一下
第二步,放油,油热后放肉翻炒,当肉变白后加点生抽,放碎辣椒,葱段,翻炒一两分钟后,加油豆腐继续炒一会,就加一点水,不要太多,加盐入水中。水开后煮一会,翻炒收汁。装盘
1.
油豆腐切块、青椒切块、瘦肉切丝备用
2.
锅内放油烧热倒入油豆腐、青椒、瘦肉炸30秒捞出沥干备用
3.
锅内放油炒香葱段后倒入之前炸好沥干油的主料,翻炒四五下后加入:盐一勺、鸡精一勺,豆油、海天酱少许,翻炒四五下后出锅