一、短期存放：单独放在一个盘子里，利用 食用油均匀涂抹表面，放入冰箱保存，再吃的时候还可以保持原来的口感。
二、长期存放：放入保鲜袋，用个干净的毛巾进行包裹，随后再放进保鲜袋中扎紧。放入冰箱冷冻。可存放15-30天。吃时自然解冻，清洗干净。
1、可以在猪肝的表层匀称地涂一层油，然后放进电冰箱储存。
最好是将它分为多份冷藏，每一份是一次吃的量不必反复解冻。要吃前一天夜里从冷藏室取出放进冰箱冷藏，大概迟缓化六七个钟头为好。这样能够冷藏存储三个星期左右，而且口味也无显著转变，能够适度的开展加温解决饮食搭配。
2、也可以将生猪肝放进薄膜袋并把封袋缩紧，随后放入电冰箱的冷藏区来储存那样不易造成病菌，并且冷藏实际效果更强。同样的在冷藏的情况下能够分为多份来冷藏，最好是每一份是一次吃的量，那样也不需要反复的解除冻结，牛肝吃起來的口味也会更好一些。
