长叶子的红薯能吃的吗（红薯长出了紫色的叶子还能吃吗）

能吃的。长叶子的红薯是否还能吃，通常需要根据红薯的具体情况进行判断。若是长叶子的红薯没有发生变质，则是可以吃的。

可以吃的，因为它含有丰富的营养物质，如碳水化合物，蛋白质，维生素B2，钾元素等等，还有不错的药用价值，但是需要注意适量饮用