以下是制作脆皮披萨饼皮的做法：
所需材料：
- 面粉 300 克
- 酵母 3 克
- 温水 135 毫升
- 盐 3 克
- 糖 5 克
- 橄榄油 10 毫升
步骤：
1. 将面粉和酵母混合在一起，放入一个大碗中。
2. 在另一个碗中加入温水，慢慢加入糖和盐，搅拌均匀，直到糖和盐完全溶解。
3. 将温水混合液倒入面粉混合物中，并添加橄榄油。用筷子搅拌均匀，使面团开始形成。
4. 用手揉面团，直到其光滑和有弹性。将面团放回碗中，并在面团上涂一层薄油，以防止其干裂。然后用湿毛巾覆盖碗，放在温暖的地方静置一个小时以使面团发酵。
5. 揉面团时，烤箱预热至500度F（260度C）。
6. 取出发酵好的面团，将其分成两个均匀的球，并用擀面杖将其擀成薄饼状。饼皮上均匀地涂上蕃茄酱、加入适量奶酪和各种配料。
7. 将披萨放入预热的烤箱中，15-20分钟即可。
提示：如果你喜欢吃更加薄的饼皮，可以擀得更薄，但要注意不能太薄，否则会过于脆弱。
