四川泡红皮红心酸萝卜的腌制方法（四川腌红萝卜的腌制方法大全）

步骤/方式1

把红心萝卜去皮洗净切成薄片。

步骤/方式2

把萝卜片放盆里，加入2勺盐，搅拌均匀，杀一下水份。

步骤/方式3

等萝卜片有点发软时，把杀下来的水份倒掉。

步骤/方式4

把萝卜片放入一个干净的腌菜坛子里

步骤/方式5

放入1勺盐，3勺冰糖，2勺白醋，蒜片，姜片适量。

步骤/方式6

用筷子搅拌均匀。

步骤/方式7

再加入1碗晾凉的白开水，盖上盖子，放在阴凉干燥的地方腌制。

步骤/方式8

过一个星期后，红心萝卜就腌制好了。

步骤/方式9

用筷子夹出来放碗里，很好的下饭菜哦！