首先，准备好开水，加入食盐后，晾凉备用。
然后，准备好所需要的白醋、花椒、泡椒。
接着，往盐水中加入花椒、泡椒、糖、白醋。
将萝卜洗净后切成条状，倒入之前准备的调味汁中。
把萝卜放入汁水中，再一起倒入一个密封的容器中，用水将萝卜淹没。
大概在一个星期左右就可以取出食用，后面也可以继续腌制，但要注意加入盐和糖等调味料，腌制三天就可以食用。
腌好之后，就可以食用了。
小贴士：在制作酸萝卜的过程中，所准备的密封的容器注意一定要是无水无油，可提前一天清洗好，之后再晾干使用。建议在制作的过程中，
不要把萝卜表面的皮给去掉，否则去皮之后，容易导致萝卜在泡好之后，不够脆，口感容易造成影响。
因为萝卜中放了泡椒，所以这道酸萝卜，口感上会有一点辣，若是不能吃辣的人，则可以在制作的过程中，少加入一些泡椒。
