材料：白萝卜1200克，盐120克，重石1个。
制法:
（1）将白萝卜洗净，带皮切块状，以一层折萝卜一层盐的方式放入竹篓内，再压上重石，使盐水能压出并流出容器外。
（2）重压二天后，取出萝卜日晒至干，此时颜色呈浅褐色即可。
准备食材有：萝卜、坛子、白开水、盐、花椒、辣椒
步骤：
1、准备食材
2、不萝卜洗干净把一个萝卜切成四块，把其他食材也洗干净，坛子也洗干净
3、把所以食材和坛子晾干不能有水
4、把晾干的食材放入坛子里面加上盐在把冷开水到入里面
5、盖上坛子盖，一定要严不能漏气腌一两天就可以食用了
