主料:干辣椒10克
辅料
花椒2克，白芝麻5克,花生5克,豆油100毫，升醋2滴，食盐1克。
步骤1
将辣椒干用剪刀剪成断,加入花椒用搅拌机压成末状放在一个容器里。
步骤2
在上面倒入白芝麻和熟花生碎,盐1克,搅拌好。
步骤3
锅中放油,将油烧热。
步骤4
可以用筷子测试一下油温,当油温上升,空气中全是油烟时关火。
步骤5
倒在准备好的辣椒末上。
步骤6
再淋上两滴醋即可。
材料
"豆干 1斤","花豆 适量","油 适量","花椒 适量","姜片 3~5片","酱油 适量","水 少许","酒(可无) 少许","八角 1粒","九层塔 适量","辣椒 1根",
做法
step1
1:新鲜花豆饱满肥美滋味鲜美
step2
2:热锅下油中火炒过爆香花椒(不喜欢花椒味道太重的可以将花椒捞出)和姜
step3
3:加入调味料和材料一起卤到熟.捞出八角
step4
4:最后加入起锅料盛盘
