强碱性食物的排名一般是水果，蔬菜，豆类，坚果。碱性食物是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素，其溶于水后生成碱性溶液，这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、奶类以及硬果中的杏仁、栗子等。水果类碱性食物：
1、属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。
2、属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。
3、属于平性的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼（桂圆）、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。
十大强碱性食物排名一览表中第一名是大白菜。一般来说，食物的酸碱度与其本身的酸碱度无关，产生碱性物质的食物被称为碱性食物，如蔬菜、瓜类、豆类、茶叶等，对于含有钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，一般代谢产物也呈碱性。有研究表明，在饮食中适当搭配碱性食物有助于维持体内酸碱平衡。
