1
将1-2勺干酵母和1杯温水放在小碗中，搅拌均匀，放置10分钟，待发泡。
2
取另一个碗，将1杯面粉、1杯白糖和1杯温水一起搅拌均匀，将发泡的干酵母混合液加入其中搅拌均匀。
3
将混合物转移到一个大碗或罐中，然后用保鲜膜或厨房毛巾覆盖。
4
将混合物放置在温暖的地方，例如室温下或近暖气器处。
5
每天用干净的勺子搅拌一次混合物，以便酵母均匀分布。 一般在2-4天内，混合物会发酵产生气泡，呈现出酵母的样子。
6
等酵母成形后，将其分装入适量的小罐中，放入冰箱冷藏室保存即可。
第一步、首先咱们打开一包酵母（15克）倒入盆中，然后分次加入200克的普通面粉，把面粉和酵母搅拌融合，搅拌没有大的颗粒就可以，由于每款面粉的吸水性不同，如果太干的话，可以适量加入一些温水，最后搅拌略微比较稀的面糊就可以了。盖上保鲜膜醒面10分钟。
第二步、准备一个大盆子，倒入200克的白面粉和200克的玉米淀粉，然后用筷子将两种面粉搅拌混合。
第三步、最近天气比较热，所以面很快就会发好，然后用筷子搅拌一下，排出里面的空气，接着把面糊一点点倒入到混合好的面粉里，边倒边搅，把面粉搅拌成面絮。
第四步、全部搅拌到没有干面粉就可以了，然后我们用手将面絮抖一抖，把大一点的块，掰小一些，盖上盖子继续醒10分钟。
第五步、醒好之后，我们把它铺到盘子或者案板上，放到阳光下晾晒1天，最近的气温很高，一天就能晒干。
