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腊肉怎么做红烧肉(腊肉怎么才能做成红烧肉)

腊肉怎么做红烧肉(腊肉怎么才能做成红烧肉)

更新时间:2024-04-16 07:29:06

腊肉怎么做红烧肉

腊肉红烧肉做法:

1、肉洗净后切成方块,放在加了料酒的冷水里浸泡5分钟,捞出沥干水;

2、在热锅中放入凉油,待油轻微帽烟将冰糖加入并不停搅拌,使糖挂在尬聊吧_新土味情话肉上;

3、在锅中加入水,使水末过肉即可,还有葱段姜片,大火烧开然后再与腊肉进行翻炒均匀即可出锅。

答案如下:1.首先,腊肉做红烧肉的效果不是很好。
2.红烧肉需要肥瘦相间、肉质鲜嫩的肉,而腊肉常常是老肉,煮烂也无法达到红烧肉应有的口感。
3.如果想做红烧肉,最好选用五花肉或者肉眼肉等适合做红烧肉的肉品,既能达到红烧肉口感,又能保证口感不失。

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