如果你切了一半柠檬，想要保存剩下的那半，可以采取以下方法：
包裹保鲜膜：将剩下的柠檬半切面朝下，用保鲜膜包裹好，确保柠檬表面与空气隔离，防止氧化和水分流失。
放入密封袋：将柠檬放入密封袋中，将多余的空气挤出来，然后封口。这样可以减少氧气接触，延长柠檬的保鲜时间。
使用保鲜盒：如果有合适大小的保鲜盒，可以将柠檬放入盒中，盖上盖子密封好。这样可以防止柠檬受到外界的污染和水分蒸发。
冷藏保存：将包裹好的柠檬放入冰箱冷藏室保存。冷藏温度可以延缓柠檬的变质速度，保持其新鲜度。
无论采取哪种方法，剩下的柠檬最好在2-3天内食用完毕，以保证口感和营养价值。
１、冰箱保存法冰箱可以保存蔬菜的新鲜，也可以保存水果的新鲜。所以剩下的柠檬片用保鲜纸包好之后直接放入冰箱是最简单又容易的方法，而且保鲜程度也非常高。因为柠檬切片之后很容易感染细菌，所以要确保保鲜纸是干净的。
2、蜂蜜保存法这种方法可以将柠檬保存一个月左右，做法很简单：只要将剩下的切片柠檬，每一片都涂上蜂蜜，然后放入密封的罐中。需要注意的是，密封罐需要干净且无水无油，最后将密封罐扣紧放到冰阴凉的地方或者是冰箱中都可以。
3、白糖保存法这种保存方法和蜂蜜保存法大同小异。首先将柠檬两头去掉然后切成薄片，准备好一个干净的密封罐。其次在密封罐底垫入一层干净的纸巾后撒上一层白糖，依次将柠檬片放入密封罐中。最后再撒入一些白糖，将密封罐扣紧，放到冰凉处即可。
4、冷冻保存法从超市中购买十多个小格子清洗干净，然后将柠檬片分别放入小格子中。往每个小格子加入适量的水，尽量要淹没柠檬片；然后直接将其放入冰箱的冷冻层冷冻起来，需要食用的时候再解冻即可。柠檬切片之后保存起来还是比较方便的，除了以上四种保存方法之外。其实还可以将柠檬不完全切成片，需要几片切几片，之后将剩下的半个柠檬装入保鲜袋里直接放入冰箱保存或者放在阴凉处保存。
