白灼青口的家常做法爆炒（白灼青口做法大全）

食材：新鲜青口10只，红，黄，绿彩椒各一半，生抽少许，白酒适量，姜少许，葱少许

做法

1、扇贝去沙弃盖，收拾干净后加入姜丝，1勺白酒腌制5分钟

2、锅中放入清水，水里加入3大片姜片，2勺白酒煮沸后，把腌制好的扇贝倒入锅中，待锅中水开后立即捞起

3、锅中放入油，下入葱放入切成小块的彩椒翻炒，加入1小勺生抽，半小勺盐调味炒1-2分钟后倒入焯好的扇贝，扇贝下锅后淋上小勺白酒炒均匀后即可出锅