1、竹笋煮熟后不需要浸泡了,竹笋是在煮前需要浸泡。
2、一般竹笋在经过熟制后,其组织内部和外表的微生物被高温的开水所杀灭了,空气中的微生物暂时还没有能力在熟竹笋的表面进行繁殖分化。即使有少量的微生物已经接触并且附着在熟竹笋的表面,也会因为熟竹笋投入了水中而阻断了它的分化萌发所必须的环境条件
1、竹笋煮熟后不需要浸泡了,竹笋是在煮前需要浸泡。
2、一般竹笋在经过熟制后,其组织内部和外表的微生物被高温的开水所杀灭了,空气中的微生物暂时还没有能力在熟竹笋的表面进行繁殖分化。即使有少量的微生物已经接触并且附着在熟竹笋的表面,也会因为熟竹笋投入了水中而阻断了它的分化萌发所必须的环境条件