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正宗羊杂汤做法(买的熟羊杂怎么做羊杂汤)

正宗羊杂汤做法(买的熟羊杂怎么做羊杂汤)

更新时间:2024-05-12 07:14:54

正宗羊杂汤做法

食材准备:羊杂250g、葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉适量

步骤:

1、大葱切成段,姜切片,小葱、香菜切末;

2、锅内加水,放入羊杂,大葱段和姜片、料酒大火煮2分钟撇去浮沫;

3、加白胡椒粉转小火煮30分钟关火;

4、锅内加盐、鸡精,放入香菜、葱花末,盛出羊杂汤即可。

小贴士

羊杂要新鲜,锅内加水熬汤时要一次性加足水量,不要中途加水。熬羊汤不易放花椒大料,易窜味。

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