建议采用蒸鸡蛋。鸡蛋外壳有许多的气孔,在浸没到水中煮熟的过程中,水会进入到里面。尤其是鸡蛋外壳不干净,那么就会污染鸡蛋。蒸鸡蛋就不存在这个问题,并且,水温只能最高100度,蒸汽温度可以到达300度,煮蛋的蒸汽也有接近180度,能够有效杀菌,这也是为什么蒸熟得快。
建议采用蒸鸡蛋。鸡蛋外壳有许多的气孔,在浸没到水中煮熟的过程中,水会进入到里面。尤其是鸡蛋外壳不干净,那么就会污染鸡蛋。蒸鸡蛋就不存在这个问题,并且,水温只能最高100度,蒸汽温度可以到达300度,煮蛋的蒸汽也有接近180度,能够有效杀菌,这也是为什么蒸熟得快。