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烧大排容易碎怎么办(大排烧得又硬又干怎么补救)
烧大排容易碎怎么办(大排烧得又硬又干怎么补救)
更新时间:2024-03-28 19:20:19
在做大排之前就应该把生的大排肉用刀背横竖方向进行拍打,使其肉质疏松,这样做出来的大排就很容易烂的。如果已经做好了的大排不够烂,可以用蒸锅来蒸,就可以烂了。
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