材料
主料:面粉300g、黑米粉200g、黑芝麻粉100g;
辅料:酵母适量
黑米芝麻馒头
1
面粉准备。
2
黑米粉准备。
3
将黑米粉和芝麻粉发给如面粉中。
4
加酵母和水,揉成光滑面团。
5
饧发两个小时。
6
饧发完毕的面团二次揉搓。
7
然后搓成长条。
8
揪出大小合适的剂子。
9
将剂子一个个地揉圆。
10
上锅蒸十五分钟后,虚蒸三分钟。
11
蒸熟后,出锅。
小贴士
馒头一定要虚蒸,否则会回缩。
材料
主料:面粉300g、黑米粉200g、黑芝麻粉100g;
辅料:酵母适量
黑米芝麻馒头
1
面粉准备。
2
黑米粉准备。
3
将黑米粉和芝麻粉发给如面粉中。
4
加酵母和水,揉成光滑面团。
5
饧发两个小时。
6
饧发完毕的面团二次揉搓。
7
然后搓成长条。
8
揪出大小合适的剂子。
9
将剂子一个个地揉圆。
10
上锅蒸十五分钟后,虚蒸三分钟。
11
蒸熟后,出锅。
小贴士
馒头一定要虚蒸,否则会回缩。