芝麻酱面筋酱汁是一种美味的调料，适用于拌面、凉拌菜等。以下是一种简单的芝麻酱面筋酱汁的做法：
所需材料：
1. 面筋：200 克
2. 芝麻酱：3 汤匙
3. 蒜泥：1 汤匙
4. 葱花：1 汤匙
5. 生抽：1 汤匙
6. 老抽：1 汤匙
7. 白糖：1 汤匙
8. 食盐：适量
9. 辣椒油：适量
10. 香油：适量
制作步骤：
1. 将面筋洗净，煮熟，然后切成适当大小的块备用。
2. 准备一个碗，加入芝麻酱、蒜泥、葱花、生抽、老抽、白糖、食盐，搅拌均匀。
3. 将调好的酱汁倒入煮好的面筋中，搅拌均匀。
4. 加入适量的辣椒油和香油，根据个人口味调整。
5. 拌匀后，将面筋酱汁盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏 2 小时以上，让面筋充分吸收酱汁的味道。
6. 取出后，即可食用。
这款芝麻酱面筋酱汁口感鲜美，芝麻酱香浓郁，适合搭配各种面食、凉拌菜等。根据个人口味，可以适当调整调料的用量。
芝麻酱用适量开水搅拌稀释，加入小米辣，生抽，盐，醋，味精，蚝油和白糖适量，加入辣椒油搅拌。
