冻豆腐是怎么做的（冻豆腐的8种家常做法）

原料:冻豆腐200克,葱头5克,鲜香菇25克,姜片5克,笋片50克,酱油少许,火腿25克,味精、食盐适量,植物油50克

将冻豆腐用冷水解冻,用暖水洗一下,捞出挤净水分,切成长方厚片。

香菇洗净,切成0.5厘米厚的片,火腿切成片,葱头洗净切成块。

将锅放火上烧热,放植物油,七成热时放葱、姜,稍炒一下放入冻豆腐、香菇等其余的品料,炒至入味时,即可起锅。