掏燕窝是一项技术活,需要注意以下几点:
选择合适的时间:掏燕窝最好选择在燕子离开巢穴后的早晨或傍晚,因为此时燕子的唾液还没有干涸,掏出来的燕窝质量更好。
选择合适的工具:掏燕窝需要使用专门的工具,如燕窝夹子或燕窝勺等,工具要保持干净卫生。
注意安全:掏燕窝时一定要注意安全,避免被燕子的爪子或嘴抓伤。同时,要远离巢穴,以避免被蜜蜂或其他昆虫蜇伤。
遵循环保原则:掏燕窝时要遵循环保原则,不要破坏燕子的巢穴和栖息地。
总之,掏燕窝需要注意安全和环保,不要过度采摘,以免对燕子和环境造成伤害。
燕窝浸泡之后,用钳子挑毛。