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干烧糖醋带鱼的做法(干烧糖醋带鱼教程)

干烧糖醋带鱼的做法(干烧糖醋带鱼教程)

更新时间:2024-04-04 13:41:42

干烧糖醋带鱼的做法

葱姜蒜切片,香菜切成小段。

3

取净碗,把带鱼放入碗中,放盐4克,胡椒粉5克,料酒10克,抓匀后放入淀粉25克,葱姜蒜15克,腌制30分钟备用。

4

锅中下油700克左右,大火烧至六七成热,下入腌好的带鱼,炸至酥脆倒入漏勺中备用。

5

锅中留油15克左右,大火烧热,下入番茄酱炒香,加入料酒5克,放入清水50克,加盐4克,大火烧开放入白糖,白醋20克,然后用10克的水淀粉勾芡汁儿,调成糖醋汁。

6

把炸好的带鱼码入盘中,然后用锅中的糖醋汁浇在带鱼上面,撒上香菜即可。

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