当前位置:首页>维修大全>综合>

熟黄豆做的豆浆能做豆花吗(豆浆机做的熟豆浆可以做豆花么)

熟黄豆做的豆浆能做豆花吗(豆浆机做的熟豆浆可以做豆花么)

更新时间:2024-04-19 11:45:55

熟黄豆做的豆浆能做豆花吗

答案是不可以的。

豆腐在我们生活中是一种比较常见的豆制品,豆腐一般采用的是黄豆经过研磨以后打成的豆汁,在放入锅中煮,加入特殊的胆水,逐渐成型制成的。豆腐的口感特别的细嫩,尤其是吃豆花饭的豆花配上蘸水,味道在口腔里一下就释放出来了。

那么为何熟豆浆不能做豆腐?因为熟豆浆已经煮过了,并且完全已经熟透了,里面的物质和胆水在一起也不会产生反应变成豆花了。所以熟豆浆一般只能用来喝,而不能制作豆花。

熟豆浆可以做豆腐脑吗根据我的了解,熟透的豆浆里的物质是不会鱼胆水发生反应,并且形成豆腐脑大熟,豆浆做好后直接喝掉就好啦。要用黄豆在锅中加热煮成温度为90度,榨成豆浆后再做豆腐脑,我一般是感觉在家做豆腐脑太麻烦了,再早餐店里买一杯豆腐脑。

更多栏目