1、
大骨剁成块，放入水中不断冲洗，上面的血全部冲洗干净。
2、
锅里煮一锅水，把大骨放进去焯一下，变色后捞出，放入冷水中清洗多次，控制水分。
3、
一棵人参，这里解释一下，用来滋养身体，最好用人参，而不是高丽参、西洋参，人参清洗干净待用。
4、
将大骨头放入锅中，加入人参，加入几粒枸杞，然后加入沸水，用小火煮沸，用小火慢慢炖约三小时。
原料：
人参600克,筒骨500克,香葱,姜片少许.
做法：
1、筒骨洗干净
2、人参一根,切成园块.放入锅中加入6碗水烧开
3、锅里放油,加入姜稍微煸一下,把骨头放入炒一分钟
4、把炒好的骨头放入烧开的人参汤里面
5、大火烧开,改小火煲1.5个小时.
6、根据自己个人口味适当加盐调味,喝的时候洒上一点小葱.
功效：
人参煲猪筒骨气味清润，有健胃、润肤、增髓的功效。
人参含有丰富的碳水化合物，维生素，磷，铁等营养物质，具有健脾益气，健胃消食，清热化痰的功效。
