帕尼尼（Panini）是意大利文，是意大利一种传统三明治，用意式面包夹好馅料后，再放在专门作帕尼尼的烘烤机中加热压烤成热的三明治。
结合传统的美味与现代新鲜 ，帕尼尼风行于欧洲及美国东部。
Panini与美式速食汉堡最大的不同就在其低热量，健康无负担的呈现。
帕尼尼是意大利式三明治。
帕尼尼热潮严格说应该是从美国掀起的，特别得到曼哈顿地区上班族的青睐，几乎成了午餐的代名词。
标准的帕尼尼用的是出自意大利的ciabatta面包，其松软与柔韧之间的尺度恰到好处，然后放到grill机烘烤，直到烤出一杠杠的焦印，里面配着吞拿鱼、玉米粒、蛋黄酱、生菜叶子等，也有夹着salami（一种意大利蒜味咸腊肠）或火腿、奶酪之类。
帕尼尼与一般冷冰冰的三明治不同噢，你必须趁热的时候，张大嘴结结实实地咬下去～～～那真是外皮香脆可口，里面的馅料更是回味无穷啊……
