原料不同。
帕尼尼使用的面包为夏巴塔面包，比较硬，且少糖，少油，而汉堡的面包则软一些，口感更好。
帕尼尼是一种意式传统三明治，用意式面包夹上馅料之后，再烘烤而成，起源于意大利。正宗的帕尼尼，最讲意大利风味，意大利的奶酪，火腿，香肠，面包，而汉堡是指使用圆形面包内夹馅料的一种食品，这种食物食用方便，风味可口，营养全面，已经成为畅销世界的方便主食之一。现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外，还在圆面包的第二层中涂以黄油，芥末，番茄酱，沙拉酱等，再夹入番茄片，洋葱，蔬菜，酸黄瓜等食物
帕尼尼是意大利三明治，正宗的是用夏巴塔面包，它比较硬又少糖少油，和汉堡面包的口感不一样。
