蒸馍笼布是干的还是湿的（蒸馍的笼布是湿的好还是干的好）

是湿的。

 蒸馍的笼布必须是用水浸泡，而且一定要泡透，湿的时候才可以，否则馒头蒸上去会粘得一踏糊涂，。其实这个道理很简单，就好像我们和面时到最后手要蘸上水将手和盆边上的面都粘干净，是一个道理，

现在有卖一种笼屉的蒸油脂，可以替代老式的蒸屉布，也不贵，还省事儿，一次性用完就丢掉了，

蒸馍笼布肯定得是干的，湿的会把馍也给弄湿，这样子就不好吃了。