炖菜好一些，
坐月子时饮食要尽量清单，少盐少油，炒菜的话 比炖菜的油会更多，
而且牙口要保护好，不能咬硬的凉的，炖菜更烂糊更热乎，炖肉 炖鸡 也可以多喝点汤水 养身体 也下奶，
到月子后期，可以吃着炒菜，身体补起来以后才有吸收能力，
都可以。
有人说坐月子要吃炖菜，不要吃炒菜。其实都可以。无论是炒菜还是炖菜，都要注意，不要放过多佐料，不要太咸，太油腻，太辣等。不要太油腻是为了保证产妇一直有个好胃口，同时避免太咸太辣影响母乳。如果产妇只吃炖菜，时间长了第一影响营养均衡，第二产妇慢慢就吃腻了，胃口也不好。因此，给产妇经常炖汤，炖菜，搭配上时蔬炒菜，甚至口味多样的部分凉菜，才是保证营养均衡的好办法。
