干海参一斤多少头最好（干海参一斤150头和一斤70头的区别）

从理论上来说，海参的头数越少越好，因为这样的海参生长周期长，营养价值会更高，但海参的好坏并不是根据头数来进行判断的，而是根据海参的品种、干燥程度、生长时间、生长环境等来确定的，所以在选海参的时候，要综合考虑。

加拿大红极参，40～50头较好。

如果是纯野生海参,无添加的,一斤40-60头的好,因为营养价值高,这个也是纯淡干海参的规格。但是如果你买的便宜货,一斤30-40头,那是糖干海参,或是盐干,加糖加盐的增重压成,不能吃,看着大,泡发小。