腊鸭和黄豆炖才好吃，具体做法如下：
做法：腊鸭泡洗一下斩碎，放入锅里，把提前泡好的黄豆放入锅里，加入适量的水八角生姜盐，大火烧开，转中小火炖1个小时即可。
主料：腊鸭腿1只、黄豆150g；
辅料：油适量、料酒适量、姜适量、葱适量
腊鸭腿炖黄豆
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准备好食材
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黄豆漂净，用清水浸泡一个晚上。
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腊鸭腿用温水浸泡30分钟。
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漂净切小块.
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锅里油热，放入姜，葱炒香，放入腊鸭，
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加料酒煸炒
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放入黄豆
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煸炒至汁干.关火.
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取大汤锅，放入腊鸭与黄豆，加8分满的水，
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大火煮开，小火60分钟.
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撒些葱花即可.
