1、忌徒手抓茶叶
手上的污渍容易让茶叶受潮，气味也容易沾染到茶叶上，影响到茶的品质，也给人不讲卫生的感觉。应用茶匙取适量茶叶，可将茶筒倾斜对准壶或杯轻轻抖动，将茶叶倒出。
2、茶具摆放
放置茶壶时，壶嘴不能正对他人。因为正对他人则表示请人赶快离开，是非常不礼貌的。
3、酒满敬人，茶满欺人
酒是冷的，主人双手奉上客人接手不会被烫，而茶是烫的，满了接手容易洒出，有可能让客人被烫到，给主人、客人都造成难堪。“倒茶七分满，留下三分是人情”，所以倒茶敬茶不可太满。
4、先客后主，司炉最末
在敬茶时要先敬客人来宾，然后是自家人，全场人全都喝过茶之后，自己再饮茶，不然就有对客人不敬之嫌，或者叫“蛮主欺客”“待人不恭”。
5、递茶之礼
将泡好的茶端给客人时，注意不要用手指接触杯沿。端至客人面前，应略躬身，说“请用茶”，或着伸手示意，说“请”。最基础的茶礼是在请客人喝茶时，将茶杯放在托盘上端出，并用双手奉上，茶杯应放在客人右手的前方。
6、茶桌暗语 ，叩 手 礼
不同辈分，叩手礼也不尽相同。如果是晚辈向长辈行礼，则五指并拢成拳，拳心向下敲击桌面。如果是平辈之间，要将食指和中指并拢，轻敲桌面以示尊重。如果是长辈向晚辈表示感谢，则用食指或者中指敲击一下桌面。
放置茶壶时需注意茶壶的壶嘴不能正对他人，壶嘴对着人是表示请人赶快离开之意。
席间倒茶时，无论大杯小杯，不宜倒太满，太满易溢出，会烫伤自己或客人的手脚，使宾主难为情。也不宜倒太少，斟茶时只斟七分即可，暗喻了“七分茶三分情”之意。
当主人给客人奉茶时，应当起立，并用双手将盏递送给客人。对有杯耳的茶杯，需用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。
