长颈鹿体长约4米，尾长约76~101厘米。雄性长颈鹿身高可达5.88米，肩高3.3米，颈部长2.4米，体重可达1,930千克。雌性稍小，身高可达4.7米，体重可达1,180千克。
长颈鹿（学名：Giraffa camelopardalis）是一种生活在非洲的反刍偶蹄动物，是世界上现存最高的陆生动物。成年雄性个体最高可达5.88米，最重可达1930千克，成年雌性比雄性小。长颈鹿全身布满栗色、橙色、棕色或黑色的大小不一的斑块，被浅色的花纹隔开。它们的脖子特别长，有短而直的鬃毛。头顶有一对短角，角很特殊，是覆盖着皮毛的骨骼突起，耳大、眼大、舌长并能卷伸。身体相对较短，四肢细长，尾巴细长，末端有一簇黑色长毛。
成年长颈鹿雄性个体高达4-6米高，雌性个体高度为4-5米左右，而刚出生的幼仔有1米高左右。 长颈鹿站立时由头至脚可达6-8米，颈特别长（约2米）。
长颈鹿科是偶蹄目中最独特的一类，牙齿为原始的低冠类型，不能以草为主食，只能以树叶为主食，舌头较长，可以用于取食，头上有短角，角上被有毛的皮肤覆盖。
时至今日，日语及韩语仍将长颈鹿称作麒麟，台语也将“长颈鹿”称作“麒麟鹿”。
海外有媒体称，在非洲肯尼亚发现貌似亚洲人的土著，自述系郑和船队水手后裔，透露其祖先曾送长颈鹿给中国。
