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鲜香菇炒酱怎么做(干炒香菇酱的做法)

鲜香菇炒酱怎么做(干炒香菇酱的做法)

更新时间:2024-03-19 21:42:16

鲜香菇炒酱怎么做

香菇酱的做法

材料:鲜香菇400g、海天黄豆酱2大勺、豆瓣酱1勺、姜葱蒜、干辣椒、酱油、蚝油、五香粉、糖

做法:

1、香菇洗净去蒂,切成大约1厘米见方的丁块;葱姜蒜、干辣椒切成末;

2、锅中放油(可放多一点),然后放入干红辣椒小火炒出红油;

3、加入葱姜及一半的蒜末,炒出香味;

4、加入香菇丁,慢慢翻炒,然后加入少许酱油、海天蚝油提鲜;

5、炒到香菇变软后,加入1勺豆瓣酱、2大勺海天黄豆酱,保持小火,不断搅拌翻炒;

6、待汤汁变浓时,加入适量海天蚝油,五香粉、少许糖调味;

7、炒至酱变得红亮,开始有点吐油的时候,放入另一半的蒜末搅拌均匀即可起锅。

香菇洗净去蒂,切成将近1cm见方的丁;葱姜蒜、洋葱都切成末 锅中加比平时做菜略多一点的油,放入干红辣椒碎小火炒出红油 加入洋葱末、葱姜及一半的蒜末,炒出香味 加入香菇丁,慢慢翻炒,可以加入少许海天小小盐酱油提鲜 至香菇变软 加1勺郫县豆瓣酱煸炒出香气 加入2~3大勺海天辣黄豆酱,保持小火,并不断搅拌 待汤汁变浓时,加入适量海天蚝油,五香粉、少许糖调味 炒至酱变得红亮,开始有点吐油的时候,放入另一半的蒜末搅拌均匀即可起锅。 是否可以解决您的问题?

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