香菇酱的做法
材料：鲜香菇400g、海天黄豆酱2大勺、豆瓣酱1勺、姜葱蒜、干辣椒、酱油、蚝油、五香粉、糖
做法：
1、香菇洗净去蒂，切成大约1厘米见方的丁块；葱姜蒜、干辣椒切成末；
2、锅中放油（可放多一点），然后放入干红辣椒小火炒出红油；
3、加入葱姜及一半的蒜末，炒出香味；
4、加入香菇丁，慢慢翻炒，然后加入少许酱油、海天蚝油提鲜；
5、炒到香菇变软后，加入1勺豆瓣酱、2大勺海天黄豆酱，保持小火，不断搅拌翻炒；
6、待汤汁变浓时，加入适量海天蚝油，五香粉、少许糖调味；
7、炒至酱变得红亮，开始有点吐油的时候，放入另一半的蒜末搅拌均匀即可起锅。
香菇洗净去蒂，切成将近1cm见方的丁；葱姜蒜、洋葱都切成末 锅中加比平时做菜略多一点的油，放入干红辣椒碎小火炒出红油 加入洋葱末、葱姜及一半的蒜末，炒出香味 加入香菇丁，慢慢翻炒，可以加入少许海天小小盐酱油提鲜 至香菇变软 加1勺郫县豆瓣酱煸炒出香气 加入2~3大勺海天辣黄豆酱，保持小火，并不断搅拌 待汤汁变浓时，加入适量海天蚝油，五香粉、少许糖调味 炒至酱变得红亮，开始有点吐油的时候，放入另一半的蒜末搅拌均匀即可起锅。 是否可以解决您的问题？
