熟乌龙面200公克，油豆皮3张，香菇3朵，葱1支，白萝卜30公克，红萝卜20公克，水1杯，酱油3大匙，味醂2大匙，糖1/2大匙，酒2大匙，乌龙面酱汁30㏄
做法
1.)将油豆皮、香菇及调味料(1)，用小火一起煮20分钟。
2.)将红、白萝卜都切成细丝备用。葱切成细丝后，泡在冰水中1分钟备用。
3.)将煮好的油豆皮及香菇切成细丝备用。 4.)先将乌龙面及调味料拌匀，放入碗中，再将其它食材加入拌匀，再把葱丝撒上乌龙面上，即可上桌食用。
主料 3种

豆腐皮150g

大白菜100g

炸豆腐50g
辅料 6种
油适量盐适量酱油适量瘦肉几片蘑菇2个蒜头适量
烹饪步骤 17步
步骤1

将豆腐皮泡软。
步骤2

大白菜洗干净。
步骤3

瘦肉切成薄片。
步骤4

蘑菇切小片。
步骤5

热砂锅。
步骤6

放油放蒜头。
步骤7

放瘦肉。
步骤8

放蘑菇。
步骤9

略炒。
步骤10

放大白菜。
步骤11

放豆腐皮。
步骤12

加适量酱油。
步骤13

盖上盖子煮2分钟左右。
步骤14

用筷子翻翻。
步骤15

加入炸豆腐。
步骤16

筷子翻拌煮一会。
步骤17

调味，完成，出锅
