加碘盐一般适用于平时饮食上缺碘状态的人使用来补充体内所缺的碘,通常多见于一些远离海边的山区或者是内陆城市。无碘盐则用于体内并不缺碘的人使用。一般都是在海边生活的人,由于海产品所含的碘是非常丰富的,所以饮食上一般是不缺乏碘的。