鸡蛋1枚，温水100毫升，盐0.5克，保鲜膜，过滤漏斗。
步骤①把盐放入温水融化后，慢慢倒入打均匀的蛋液中，并且不断匀速搅拌。
②用过滤漏斗把液体中的气泡过滤，直到没有气泡。
③用保鲜膜蒙住容器，上锅蒸10-15分钟。
用料
鸡蛋 1个
温水
宝宝鸡蛋羹的做法步骤
步骤 1鸡蛋打散、放入1.5倍蛋壳的温水（用半个鸡蛋壳舀3次温水）
步骤 2搅拌均匀后过筛2次
步骤 3一定要保证蛋液是温的、如果是凉的、就把盛有蛋液的碗放在温热的水里坐一会
步骤 4锅里水烧开后转中小火 这是我家的煤气灶 最里层的火➕第二层的火 第二层的火只有一点点就好 似有似无的感觉 哈哈（红色代表火）
步骤 5蛋液盖保鲜膜戳孔
步骤 6放入蒸锅蒸8分钟、焖5分钟
