大锅菜红烧豆腐家常做法

把豆腐切成厚1cm，长5cm，宽2cm。蒜叶切成5cm的长段。

步骤 2

豆腐煎至两面金黄，捞出。余下的油煸肉糜（肉糜事先用盐，料酒上浆），再当入大蒜叶煸炒一分钟，下豆腐，放少许清水，盖锅盖煮3-5分钟。

步骤 3

开盖，淋少许麻油，装盘即可。一盘香气四溢，绿色健康的小炒完成了！