螃蟹的可食部分主要是蟹肉和蟹膏。以下是螃蟹的各个部位可以食用的信息：
蟹膏：螃蟹的蟹膏是一种非常美味的部分，通常位于螃蟹的腹部。它具有浓郁的蟹味和丰富的脂肪含量，可以直接食用或用来制作各种蟹料理。
蟹肉：螃蟹的肉质鲜美，有多个部位可以食用。常见的有：
螯肉：位于螃蟹的钳子中，肉质丰满，口感鲜嫩。
腿肉：位于螃蟹的腿部，肉质细嫩，适合炒、煮或炖汤。
身体肉：位于螃蟹的身体内部，肉质较为细嫩，适合用来制作蟹肉煲、蒸蟹等菜品。
蟹黄：螃蟹的雌性个体在繁殖季节会产生黄色的卵巢，也被称为蟹黄。蟹黄具有丰富的脂肪和鲜美的味道，常用于制作蟹黄包、蟹黄炒饭等料理。
需要注意的是，螃蟹的外壳、鳃和消化道等部分通常不食用，应予以剔除。此外，在食用螃蟹时，要确保螃蟹煮熟煮透，以确保食品安全。
