材料：豆腐 1块；娃娃菜或白菜 1小颗；盐 适量；麻酱 2勺（花生豆 1把）；葱花少许
豆腐切块，冷水下锅焯水，水开后捞出。 花生豆适量加水榨汁。 锅内加水，水开后放入娃娃菜（白菜），开锅后倒入豆腐和花生汁，大火烧开转中小火炖20分钟，倒入搅好的麻酱再炖一会儿，加盐调味撒上葱花出锅即可。
1.豆腐一块洗净
2.将豆腐先切成一厘米后的片
3.再切成一厘米宽的条状
4.锅中加水，加入适量盐煮沸
5.放入豆腐焯水
6.准备配料，香菇、白菜叶、火腿
7.焯好水的豆腐放入水中浸泡
8.将配料分别切丝
9.锅中加水煮沸
10.放入香菇
11.放入火腿和菜梗煮沸
12.放入焯过水的豆腐小火煮十分钟 13.放入白菜叶
14.加入盐，淋一点香油即可
