如果天气热的话，冷面泡一晚上就变质了，不可以吃了；如果是冬季温度比较低，冷面泡一晚上是可以吃的，只是口感没有那么好了。
冷面是一种机压面条，是一种用谷物或豆类通过研磨成粉状加水和成面团，之后用机器制成条状的一种食品。刚买来的冷面都是干的，所以需要在冷水中浸泡20分钟，但是在高温下泡久了，就很容易变质。
不能吃了。
冷面泡一夜之后可能会变得不太卫生,因为冷面通常是用面粉和水制成的,如果泡在一起睡一夜,面条可能会变得粘在一起,口感也会变得不好,所以不建议食用。此外,如果水质不好,也可能含有细菌和病毒,因此也不适合食用。如果已经泡了一夜,建议不要食用,以免对健康造成影响。
