陕西米皮油泼辣子做法（陕西面皮油泼辣子正宗做法）

线辣椒_500克 八角_170克 花椒_220克 姜片_150克 良姜_50克 甘草_100克 毕卜_50克 桂枝_100克 桂皮_100克 白胡椒_100克 茴香_50克 肉扣_80克 白扣_50克 丁香_25克 白芝麻50克

将以下香料配好磨碎，另将陕西红辣椒磨碎(不要磨成面面哦)，二者掺合，取菜籽油若干(油一定不要少放，一般都要没过辣椒好多)，加热到冒大烟，关火，冷却一下，无烟了直接泼到辣椒上。