鲁菜四大名菜是哪四个（鲁菜经典二十大名菜）

鲁菜四大名菜是以下四种：九转大肠、葱烧海参、一品锅和乌鱼蛋汤。

鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味，其发源地为山东省淄博市博山区，是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中唯一的自发型菜系。